Sayın Üyemiz,

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından, tüketici hassasiyetleri esas alınarak Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinde 06.04.2024 tarihinde değişiklik yapılmıştır.

Yönetmeliğin ilgili hükümleri doğrultusunda, Bakanlık tarafından yayımlanan kılavuzlara uyum sağlanması zorunlu hale getirilmiştir.

Bu kapsamda;

• Yönetmelik değişikliği sonrasında ilgili kılavuz 26.11.2024 tarihinde güncellenmiş,
• Ayrıca 21.06.2025 ve 10.03.2026 tarihlerinde ilave düzenlemeler yapılmıştır.

Güncel kılavuza aşağıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz:
🔗 https://kms.kaysis.gov.tr/Home/Goster/204259

---

⚠️ ÖNEMLİ HATIRLATMA

Yapılan düzenlemeler doğrultusunda;

👉 Yönetmelik ve kılavuza uygun olmayan etiketlere sahip gıdalar, raf ömrüne bakılmaksızın 31.12.2026 tarihinden sonra piyasada bulunamayacaktır.

---

📌 DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN HUSUSLAR

• Gıda işletmelerinin üretim ve ithalat planlamalarını gözden geçirmesi,
• Mevcut etiket stoklarının yeni düzenlemelere uygun şekilde revize edilmesi,
• Uyum sürecinin gecikmeden tamamlanması

önem arz etmektedir.

---

Ayrıca;

• Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği,
• Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği,
• Krema ve Kaymak Tebliği,
• Yumurta Tebliği

gibi düzenlemelerde de önemli değişiklikler yapılmıştır.

Nazilli Ticaret Odası olarak, üyelerimizin herhangi bir mağduriyet yaşamaması adına gerekli düzenlemeleri zamanında yapmalarını önemle tavsiye ederiz.

Bilgilerinize sunar, gereğini rica ederiz.

EK-1

GIDA ETİKETLEME VE TÜKETİCİLERİ BİLGİLENDİRMEYE YÖNELİK
MEVZUAT DÜZENLEMELERİ

---

1. 06 Nisan 2024 Tarihli Yönetmelik Değişiklikleri

(Uyum süresi: 31.12.2026)

• Temel görüş alanı tanımına, “markanın en büyük yazıldığı alan” ifadesi eklenmiştir.
• Gıdanın adı ve net miktarının temel görüş alanında yer alması zorunlu hale getirilmiştir.
• Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgilerin açıkça ayırt edilecek şekilde belirtilmesi zorunludur.
• Aroma verici kullanılan ürünlerde gerçek gıda görselleri yasaklanmış, “aromalı” ifadesi zorunlu hale getirilmiştir.
• “… tadında”, “… lezzeti”, “… keyfi” gibi yanıltıcı ifadelerin kullanımı yasaklanmıştır.
• Gıda işletmecilerine, yayımlanan kılavuzlara uyma zorunluluğu getirilmiştir.

---

2. 26 Kasım 2024 Tarihli Kılavuz Güncellemeleri

(Uyum süresi: 31.12.2026)

• Aroma ile tat profili oluşturulan ürünlerde gerçek gıda görselleri ve ilgili isimler kullanılamaz.
• Zeytinyağı dışındaki yağlarda zeytin/zeytinyağı çağrışımı yapılamaz.
• Margarin ve benzeri ürünlerde tereyağı algısı oluşturacak ifade ve görseller yasaktır.
• “Çikolata tadında”, “tereyağı lezzeti” vb. ifadeler belirli ürünlerde yasaklanmıştır.
• “Tereyağlı” veya “zeytinyağlı” vurgusu sınırlanmıştır.
• Vegan ve vejetaryen ürün etiketleme kuralları belirlenmiştir.
• Glutensiz beyanlar için kapsam genişletilmiştir.
• “Best, süper, kaliteli” gibi ifadeler şartlı hale getirilmiştir.
• Dondurma algısı oluşturan ifadeler yasaklanmıştır.
• “Köy ürünü” algısı oluşturacak marka kullanımı sınırlandırılmıştır.
• Kanatlı ürünlerde yanıltıcı görseller yasaklanmıştır.
• Toplu tüketimde içerik bileşenlerinin açık yazılması zorunlu hale getirilmiştir.
• Yerli/ithal algısı oluşturacak yanıltıcı kullanım yasaklanmıştır.
• Işınlanmış gıdalarda “ışınlanmıştır” ifadesi ve Radura sembolü zorunlu hale getirilmiştir.

---

3. 13 Mart 2026 Tarihli Kılavuz Güncellemeleri

• Çocukları olumsuz etkileyebilecek ambalaj ve görseller yasaklanmıştır.
• “Krema” ifadesinin kullanımına yeni düzenleme getirilmiş, “kremsos” ifadesine izin verilmiştir.
• Bitki çaylarında hazırlama yönteminin yazılması zorunlu hale getirilmiştir.
• Toplu tüketim yerlerinde içerik ve kalori bilgisi zorunlu hale getirilmiştir.

Uygulama:

• Menü, pano, broşür, dijital ekran veya karekod ile sunulabilir.
• Karekod kullanılamayan durumlar için alternatif bilgilendirme zorunludur.

Uyum süreleri:

• Ulusal zincirler: 01.07.2026
• Aynı ilde 3+ şube: 31.12.2026
• Diğer işletmeler:
  • İçerik bildirimi: 31.12.2026
  • Enerji bildirimi: 31.12.2027

---

4. Diğer Mevzuat Düzenlemeleri

• “Şeker ilavesiz” beyanı belirli ürünlerde yasaklanmıştır.
• Tereyağı algısı oluşturan ifade ve görseller sınırlandırılmıştır.
• Bitkisel ürünlerde “krema” ifadesi yasaklanmıştır.
• Krema ve kaymakta ürün adı temel görüş alanında zorunlu hale getirilmiştir.
• Yumurtada “son tüketim tarihi” yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi” kullanılacaktır.

---

📌 Not:
Bu düzenlemelere uyum sağlamayan ürünler, 31.12.2026 tarihinden sonra piyasada bulunamayacaktır.