ALPER VERİM – BOOMERANG COFFEE

KISACA KENDİNİZDEN BAHSEDER MİSİNİZ?

Ben Alper Verim. Hizmet sektörüne, insanlarla iletişim kurmaya ve kahve kültürüne uzun zamandır ilgi duyuyorum. Farklı işletmeleri ve yeni nesil kahve anlayışını inceleyerek edindiğim tecrübeleri kendi işletme anlayışımla bir araya getirmek istedim.

Benim için işletmecilik yalnızca bir ürün sunmak değil; insanların kendilerini rahat hissedebileceği, arkadaşlarıyla güzel vakit geçirebileceği ve tekrar gelmek isteyeceği bir ortam oluşturabilmektir. Boomerang Coffee’de de bu anlayışla hareket ediyoruz.

BOOMERANG COFFEE’NİN KURULUŞ HİKÂYESİNDEN BAHSEDER MİSİNİZ?

Boomerang Coffee fikri, Nazilli’de farklı bir kahve deneyimi ve güçlü bir sosyal ortam oluşturma düşüncesiyle ortaya çıktı.

İşletmemizi kurarken mekânın atmosferinden ürün kalitesine, sunumdan müşteri iletişimine kadar her ayrıntıya önem verdik. İnsanların yalnızca kahve içmek için değil; arkadaşlarıyla buluşmak, çalışmak, sohbet etmek ve günlük hayatın yoğunluğundan kısa bir süre uzaklaşmak için tercih edebileceği bir ortam oluşturmayı amaçladık.

“Boomerang” isminin ruhuna uygun şekilde, bir kez gelen misafirlerimizin yeniden bizi tercih etmesi bizim için en önemli başarı göstergelerinden biridir.

NAZİLLİ’DEKİ KAHVE VE KAFE KÜLTÜRÜNÜ NASIL DEĞERLENDİRİYORSUNUZ?

Nazilli, sosyal yaşamın ve hizmet sektörünün sürekli geliştiği hareketli bir şehir. Özellikle son yıllarda kahve tüketim alışkanlıklarının değiştiğini ve insanların kahvenin kalitesine, hazırlanışına ve sunumuna daha fazla önem verdiğini görüyoruz.

Müşteriler artık yalnızca ürün satın almıyor; kaliteli hizmet, güzel bir atmosfer ve kendilerini rahat hissedebilecekleri bir deneyim bekliyor. Bu durum sektörümüzde hizmet kalitesinin sürekli yükselmesini sağlıyor.

Nazilli’nin genç nüfusu, çevre ilçelerden aldığı ziyaretçiler ve gelişen ticari yapısıyla hizmet sektörü açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu düşünüyorum.

SEKTÖRÜNÜZDE BAŞARININ EN ÖNEMLİ UNSURU SİZCE NEDİR?

Bizim sektörümüzde süreklilik çok önemli. Bir ürünü bir gün iyi hazırlamak yeterli değil; müşterinin her ziyaretinde aynı kaliteyi ve hizmet anlayışını görebilmesi gerekiyor.

Kaliteli ürün kullanmak, hijyene önem vermek, doğru ekip arkadaşlarıyla çalışmak ve müşterilerin görüşlerini dikkate almak işletmeciliğin temel unsurları arasında yer alıyor.

İşimizin en güzel tarafı ise insanların mutlu anlarına eşlik etmek. Bazen bir arkadaş buluşmasına, bazen bir iş görüşmesine, bazen de kişinin kendisine ayırdığı kısa bir kahve molasına ev sahipliği yapıyoruz. Bu bizim için işimizin en değerli taraflarından biri.

GENÇ GİRİŞİMCİLERE NELER TAVSİYE EDERSİNİZ?

Bir işletme kurmanın yalnızca iyi bir fikre sahip olmakla tamamlanmadığını düşünüyorum. Sabırlı olmak, araştırmak, sektördeki gelişmeleri takip etmek ve işin her aşamasında emek vermek gerekiyor.

Özellikle hizmet sektöründe müşteri beklentileri çok hızlı değişebiliyor. Bu nedenle girişimcilerin yeniliklere açık olması, eleştirileri dikkate alması ve kendisini sürekli geliştirmesi gerektiğine inanıyorum.

Başarı kısa sürede ortaya çıkan bir sonuç değil; güven, istikrar ve emekle zaman içerisinde oluşan bir süreçtir.

NAZİLLİ TİCARET ODASININ ÇALIŞMALARINI NASIL DEĞERLENDİRİYORSUNUZ?

İşletmelerin yalnızca kendi alanlarında faaliyet göstermesi değil, bölgedeki ticari yapının bir parçası olduğunu hissetmesi de önemli. Bu noktada Nazilli Ticaret Odası tarafından üyeler arasında iletişimi güçlendiren, işletmelerin tanıtımına katkı sağlayan ve girişimcilerin gelişimini destekleyen çalışmaların önemli olduğunu düşünüyorum.

Özellikle işletmelerin kendilerini anlatabilecekleri fırsatların oluşturulması, üyelerle doğrudan iletişim kurulması ve bölge ekonomisinin gelişimine yönelik çalışmalar yapılması biz işletmeler açısından değerli.

SON OLARAK NE SÖYLEMEK İSTERSİNİZ?

Nazilli’de yatırım yapan, istihdam sağlayan ve bölge ekonomisine katkı sunan işletmelerin desteklenmesinin çok önemli olduğuna inanıyorum. Şehrimizin sosyal ve ekonomik açıdan gelişmesi, yerel işletmelerimizin güçlenmesiyle mümkün olacaktır.

Boomerang Coffee olarak kaliteli ürün, samimi hizmet ve misafir memnuniyetini ön planda tutarak kendimizi geliştirmeye devam edeceğiz.

İşletmemize kendimizi ifade etme ve çalışmalarımızı tanıtma fırsatı sunan, üyeleriyle güçlü iletişim kuran Nazilli Ticaret Odası Yönetim Kuruluna ve çalışanlarına teşekkür ediyorum.